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  凉拌小菜的功效  
     
发布时间:2017.05.18 新闻来源:菏泽凉菜培训|哪里教学习凉拌菜技术|上哪去学大拌菜|调凉菜配方 浏览次数:
 

  凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水中非常重要的食品,它的水分含量占百分之八十以上。黄瓜中含有一种叫苦味素的成分,具有美容养颜,抗癌祛斑的功效。另外,黄瓜性凉,能解毒防暑的功效。一般黄瓜比较适合和木耳或者小葱进行凉拌。

  凉拌藕片。夏天藕片是最爽口清火的食品,味道甘甜,具有性温健脾的功效。姜汁藕片是非常美味的小吃。

  凉拌土豆丝。土豆富含人体所需的许多元素,能补充大量的矿物质元素和维生素。夏天容易出汗,多吃土豆,有利于人体的机能调节。此外,菏泽好手艺小吃培训项目中土豆还具有通便降脂,促进胃肠代谢的作用,醋拌的土豆丝可口宜人,非常不错。

  凉拌苦瓜。苦瓜具有降血糖的作用,是糖尿病患者的理想食品。不仅可以健脾养胃,还有促进血液,清除血液垃圾的作用。

  凉拌莴笋。莴笋味道清新略带苦味,能降血压,增强食欲。

  凉拌芹菜。芹菜能清火、治疗口腔溃疡等,吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。

  最后,需要提醒的是,除了黄瓜,其余几样菜都需要在沸水中焯一下,捞出沥水后,再根据自己的口味,加入盐、醋、大蒜等进行调味即可。

 

 

 
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